Севастополь одним з перших серед регіонів в Україні переборов падіння обсягів виробництва 90-х років і  вже до 2005 року досяг дворазового перевищення середньоукраїнського рівня   (приріст темпів виробництва до рівня 2000 року  склав 192%).

     У 2005 році обсяг промислового виробництва зріс у порівнянні з рівнем минулого року на 16,8% при  середньому показнику по Україні  - 3,1%.

      Найбільш високий приріст забезпечили галузі обробної промисловості, такі як харчова (+36,9%), металообробка (+15,9%), машинобудування і судноремонт (+34,6%).

     Обсяг реалізованої продукції (робіт, послуг) на промислових підприємствах міста тільки за 2005 рік збільшився на 163 млн.грн. і перевищив суму в 1 млрд.грн. (1161,9 млн.грн.), у розрахунку на душу населення це склало – 3071,1 грн.     

        Усього за 5 років обсяг продукції, зробленої і реалізованої промисловими підприємствами міста збільшився в 3,5 рази.   

        Динамічний ріст випуску продукції кінцевого споживання свідчить про закріплення тенденції збільшення споживчого попиту і розширення внутрішнього ринку регіону. Оптовий товарообіг у 2005 році зріс до  2,5 млрд.грн. Слід зазначити, що ринок продовольчих товарів на 92% формується за рахунок вітчизняних товарів, а ринок продукції  виробничо-технічного призначення на 95%.      

   Сьогодні в Севастополі працюють 92 промислових підприємства. Найбільша питома вага в загальному обсязі промислового виробництва приходиться на підприємства машинобудування та обробки металу, харчової промисловості і переробки сільськогосподарських продуктів, будівництва, ремонту судів.

Підприємства рибодобувної і рибопереробної галузей Севастополя (ВАТ «Севастопольський рибоконсервний завод», ТОВ «Рибоконсервний комбінат «Новий») складають 60% рибного господарства України. Плавучі і берегові консервні заводи випускають щорічно мільйони тонн умовних банок консервів і тисячі тонн різноманітної копченої, в’яленої, маринованої продукції.

            Сектор рибопереробки Севастополя включає три заводи, що роблять копчену рибу і рибні консерви з різними добавками. Сира риба і рибопродукти,  споживаються як в Україні, так і за кордоном, при цьому частка експорту складає близько 50%. Разом з тим, подальший розвиток галузі важко представити без значних інвестицій у відновлення рибного флоту і переробних потужностей. За останні роки український уряд вжив кілька заходів щодо реструктуризації підприємств, але, на жаль, залучити значні інвестиції в галузь так і не удалося.

У Севастополі базується весь морський траспортно-рефрижераторний флот України, що складає 4 % рефрижераторного флоту світу.

Судноремонтні можливості міста представлені шістьма заводами, що можуть робити ремонт судів усіх типів і класів. Севастопольські судноремонтники мають багатий досвід обслуговування судів різних країн світу. Місто володіє могутніми сухими доками. Однак весь цей потенціал використовується в недостатній мері. Необхідні інвестиції, щоб на основі нових технологій судноремонту і суднобудування вийти на більш якісний рівень розвитку. Наприклад, Севастополь цілком міг би прославитися яхтобудуванням.

В останні роки Севастополь переживає безсумнівний будівельний бум, тому місту необхідно розвивати будівельну індустрію, а також виробництво будівельних матеріалів. Будівельні підприємства Севастополя роблять видобуток будівельного матеріалу з інкерманського каменю, що експортується в багато країн світу. Особливу роль у промисловому потенціалі міста грає ВАТ «Балаклавське рудоуправління імені О.М. Горького», що добуває флюсові вапняки для потреб металургійної промисловості. Із сировини, що не відповідає вимогам металургії, підприємство робить будівельні матеріали – щебінь різних фракцій, мармурову крихту, бутовий камінь.

Легка промисловість регіону представлена швейними і трикотажними фабриками. Найбільш відомої з них є швейна фабрика ім. Ніни Онилової, що спеціалізується на випуску чоловічих і жіночих костюмів. Продукція фабрики широко відома не тільки в Україні, але і далеко за її межами.

Якщо в цілому оцінювати стан севастопольського промислового потенціалу на сьогоднішній день, то можна сказати, що в регіоні збереглися значні виробничі потужності і прекрасні фахівці. Промисловий комплекс чекає інвестицій, акціонерні товариства зацікавлені в продажі своїх цінних паперів.

Сільське господарство регіону спеціалізується на вирощуванні винограду, садівництві, овочівництві м'ясо-молочному тваринництві і птахівництві.

Ведучою галуззю агровиробництва міста є виноградарсько-виноробна. Севастополь - один з найважливіших виноградних районів України, площа під виноградниками тут складає близько 8 тис. га. Севастопольський виноград відрізняється високою якістю і розмаїтістю сортів, у регіоні вирощуються елітні сорти технічного винограду, прекрасні ягоди столових сортів. Для цього в регіоні маються сприятливі умови у виді значної кількості тепла і світла, оптимального різновиду ґрунтів. Сполучення цих факторів дозволяє вирощувати столовий і технічний виноград з різним змістом цукру (у межах 18-20%).

За сезон у регіоні збирають у середньому 40-50 тис. тонн винограду (20% усього винограду України). На території міста з найдавніших часів розвивається виробництво вин. Багата технологічна, виробнича база виноробства і накопичений досвід роблять місто постачальником кращих виноградних вин і шампанського в Україні.

У наші дні основним виноробним підприємством регіону є сільськогосподарське підприємство «Золота Балка», засноване в 19-м столітті, і маюче багаті традиції та історію. Підприємство володіє насадженнями виноградників, заводом гристих вин та потужностями для виробництва соків. Площі, використовувані під виноградники, складають 2 тисячі гектарів з річними обсягом виробництва близько 15 тисяч тонн високоякісного винограду. Столові сорти складають близько 40 % усього врожаю фірми. Завдяки поліпшеним технологіям  виробництва  врожайність виноградників «Золотої Балки» досягає 7-8 тонн з гектара, що в два рази перевищує середній показник по Україні. Гристе вино, вироблене «Золотою Балкою», було неодноразово відзначене різними міжнародними нагородами за високу якість і успішно продається в Україні і за рубежем.

Інкерманський завод марочних вин є ще одним знаменитим виноробним підприємством регіону. Катакомби на окраїні Севастополя, що утворилися після вирубки каменю при будівництві міста, у наші дні використовуються як винні льохи заводу.

Інші великі виноробні підприємства регіону включають чотири сільськогосподарські фірми Нахімовського району Севастополя, що об'єднані в асоціацію «Алькадар». Середня врожайність в асоціації складає біля чотирьох тонн винограду з гектара, що відповідає середньому показникові по країні.

Однак іншої сільськогосподарський продукції місто забезпечене тільки на 9%. У виноградарстві і виноробстві також потрібні нові технології і нові сорти.